城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄AG超玩会入口习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香AG超玩会入口”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·利好粤港澳车主！港珠澳大桥清明节假期免收7座及以下小型客车通行费
• ·春节假期全国安全形势总体平稳 未发生重大以上灾害事故
• ·顶级棋手竟“花钱买赢”！更多细节揭露比赛背后的利益捆绑
• ·2月4日，全社会跨区域人员流动量完成32404.6万人次
• ·中远海运系上市公司加强股份增持回购
• ·2024年中国海警查获盗采海砂、违法用海等案件250余起
• ·全国铁路春运累计发送旅客1.12亿人次，这些方向还有余票
• ·春运第5天，全社会跨区域人员流动量完成20871.4万人次
• ·中足联连发多份处罚决定 拜合拉木、钟浩然等人被罚
• ·春节假期最后一天，全国道路交通流量将持续高位运行
• ·1月20日全社会跨区域人员流动量完成22256.8万人次
• ·2024年中国海警查获盗采海砂、违法用海等案件250余起
• ·4月3日将迎清明节前车流高峰！假期出行需注意→
• ·一条热线，一城温暖！电影《您的声音》即将上映
• ·特朗普给予TikTok“不卖就禁用”法律75天宽限期
• ·春运过海有妙招，提前预约准时到