“山海并茂，好心闻名”。一桌菜3月15日，热气j9茂名“一桌菜”将作为茂名农业的腾腾特色一张崭新名片，即将亮相第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，茂名为粤港澳大湾区带来一场别具一格的亮相茂名美食盛宴。

来自茂名市各区（县级市）的多家预制菜企业组成茂名展团，携带金汤酸菜、湾区香煎罗非鱼、一桌菜佛跳墙、清汤牛杂水、九五虾排、月子鸡、拖罗饼等超百种特色预制菜产品进行集中展示展销，“鲜”意满满，现场为大家呈现了热气腾腾的茂名特色“一桌菜”。

作为全球最大荔枝连片生产基地、罗非鱼养殖加工基地，茂名不仅拥有“世界荔枝之都”、“中国罗非鱼之都”的美誉，更是广东省农业总产值连续四年超千亿元的唯一地级市。2023年茂名实现农业总产值1153.08亿元，位居全省第一。

如今，茂名以“五棵树一条鱼一桌菜”（五棵树为荔枝、龙眼、沉香、化橘红、三华李，一条鱼即罗非鱼，一桌菜即预制菜产业）为抓手，着力写好“土特产”大文章，全力打造若干个超百亿农业特色产业。

民以食为天，食以材为鲜。茂名拥有丰富的“土特产”，同时也孕育出了丰富多样的美食文化。“高凉菜”作为茂名、粤西乃至岭南区域的地方特色风味菜，近年来备受瞩目。在预制菜发展进入快车道的背景下，茂名抢抓风口期，把品牌建设为亮点，将茂名优质农产品例如罗非鱼等融入高凉菜产品研发，联手打造一批富有茂名特色的高凉菜品牌，推动高凉菜品牌进城出海。

据初步统计，茂名拥有登记注册预制菜生产企业204家，其中水产类128家、畜禽肉制品类29家、其它加工类47家，预制菜总产值超50亿元，培育了广东环球水产食品有限公司、广东鹰金钱海宝食品有限公司等一批实力雄厚的预制菜龙头企业。

据悉，本次以“全产业+大交流”为目标，通过“会＋展＋节”形式联动实现以会促展，以展延会，构筑交流合作平台，聚力打造永不落幕的“预制菜广交会”。

此次茂名特色“一桌菜”亮相粤港澳大湾区，旨在进一步推广茂名的特色农产品和美食文化，加强与粤港澳大湾区的交流与合作，着力促进产销双方实现精准对接，助力茂名乡村产业振兴。同时，现场茂名展区还将举办将一系列品鉴活动和文化交流活动，让更多人了解茂名、认识茂名、爱上茂名。

【记者】蔡丹燕

【来源】南方农村报

• ·探究广东绿野之珍，品味林产物盛宴！这场直播别错过→
• ·“广东雪山”挂冰啦！连山金子山迎冰雪奇观
• ·五部门联合开展活动 加快构建中小企业融资促进良好生态
• ·未来一周梅州天气以晴到多云为主，气温小幅着落！
• ·我国首次实现连续三年水库无一垮坝 水库安全状况持续改善
• ·清静+知足丨倾力为夷易近解忧 暖心呵护常伴
• ·“心向祖国——贺喜中华国夷易近共以及国建树75周年字画作品联展”睁开 80多幅作品礼赞新时期
• ·海陆接力！阳西延链强链，增长百亿级食物财富集聚睁开
• ·中国社会科学院公共政策研究中心被正式撤销
• ·未来一周梅州天气以晴到多云为主，气温小幅着落！
• ·梅州4家企业获评！2024年度广东省绿色制作名单宣告
• ·与蔬有约！从化举行首届蔬菜冬种节暨蔬菜种类宣告推广行动
• ·强冷空气26日起影响我市，有大风以及零星小雨！做好防寒防风使命→
• ·以“工改”破题！中山“改”出镇村落睁开新空间
• ·“宣”出特色，“讲”到实处！梅州发挥特色宣讲队伍熏染全方位多角度讲好党的二十届三中全会肉体
• ·好一场视听盛宴！第五届天下客属青年大会“客青嘉光阴”晚会举行